Riesling
Grand Premier Cru
De Nos Rochers

Terroir

• Keuperboden

• Weinberge in Steillagen

• Manuelle Weinlese

Weinbereitung

• Teilweises Abstreifen der Beeren

• Kontrollierte Gärtemperatur von 16°C

• Ausbau in Edelstahltanks von 31 Hektolitern

Verkostung
Der Riesling ist der bekannteste und typischste Wein unserer Region. Bekannt als König der Mosel-Weine, ist der Riesling ein sehr „terroir-expressiver“ Wein, was bedeutet, dass sein Charakter stark durch den Herkunftsort des Weines beeinflusst wird. Sein hoher Säuregehalt wirkt durch die breite Palette an Aromen (Birne, Apfel, Aprikose, Zitrone, Grapefruit) wundervoll ausgewogen und ergibt damit einen wunderbar frischen und komplexen Wein.

Serviervorschlag
Unseren Riesling sollte man vorzugsweise mit Hähnchen, Muscheln in Weinsud oder Jakobsmuscheln essen. Ideal zum Luxemburger Nationalgericht „Friture de la Moselle“.