St Laurent Rouge 
AOP
Côtes De Remich

Terroir

• Marnes keupériennes

• Vignobles en pente

• Vendange manuelle

Vinification

• Macération à froid pendant 4-5 jours

• Fermentation contrôlée à 17°C

• Elevage partiel en cuves en inox et en fûts de chêne luxembourgeois

Dégustation
Le St Laurent est le plus corsé des vins rouges luxembourgeois avec sa robe foncée et ses arômes de fruits rouges (prunes, griottes), très plaisants en bouche. Sa vinification en fûts de chêne luxembourgeois lui confère structure et équilibre, grâce à des tannins fins et soyeux. Vin de garde ce cépage, disparu de nos régions depuis près d’un siècle, allie puissance et ampleur.

Accords gastronomiques
Idéal sur de la viande rouge, un canard ou de la biche.